Рецепты готовых блюд с фото от Находки

Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусного и диетического блюда Минтая, запеченного с овощами в духовке.
⠀
Нам понадобятся:
Филе минтая — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Брюссельская капуста — 1 шт.
Соль, перец, приправы — по вкусу
Оливковое масло
⠀
1. Подготовим наши ингредиенты. Овощи моем, сушим. Рыбу размораживаем, высушиваем.
⠀
2. Нарезаем овощи кубиками, солим, перчим, добавляем приправы, чеснок измельченный и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав оливковым маслом, либо застелив фольгой. Запекаем при 180 градусах 15-30 минут, периодически помешивая.
⠀
3. Чистим рыбу от косточек, посолим, добавим специй.
⠀
4. Достаем овощи, сверху выкладываем рыбу. Запекаем минут 5, затем достаем форму, переворачиваем филе другой стороной и запекаем ещё примерно столько же.
⠀
5. Выкладываем овощи и рыбу на тарелку, украшаем зеленью. Вуаля, блюдо готово!
⠀
А какое блюдо из минтая вы считаете лучшим?